La formación de este tipo de turismo esta directamente vinculado a la búsqueda de nuevos recursos para diversificar la actividad de los mismos. En sus inicios estaban destinados a la cría de ganado ovino.
Dependiendo de la ubicación ofrecen actividades como: observación de fauna, caminatas interpretativas, cabalgatas, travesías en mountain bike, salida en safaris 4x4, como también intervenir en las actividades típicas del campo como ser la esquila.
Antiguos cascos fueron remodelados para de esa forma poder ofrecer hospedaje y gastronomía de primer nivel (comida típica que se destaca es el cordero patagónico al asador).
En todos los casos la atención al huésped se realiza en forma personalizada.